Pelmeni mit Kalbshackfleisch mehrfarbige

Zum Färben verwenden wir nur zugelassene Lebensmittelfarben auf Basis von Rote Beete, Beta-Carotin oder Chlorophylle.

Zutaten: Teig 45% (Weizenmehl, Flüssigvollei, Trinkwasser, Speisesalz, Lebensmittelfarben )

Füllung 55% (Kalbshackfleisch, Zwiebel, Muskatnuss, Sonnenblumenöl, Speisesalz, schwarzer Pfeffer)

Lebensmittelfarben: Rote Bete Saftkonzentrat,

Lebensmittelfarbe Gelb (Beta-Carotin),

Lebensmittelfarbe Grün (Cooper-Chlorophylin)

Zubereitung: Gefrorene Teigtaschen in siedendes, gesalzenes Wasser geben, umrühren. Nach dem Auftauchen 6-7 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Fertige Teigtaschen mit Schaumlöffel entnehmen.

Warm servieren. Verfeinern mit Butter oder Schmand.

Achtung: vor der Zubereitung NICHT auftauen! In dem Fall, wenn Teigtaschen zusammenkleben – bereits vor dem Kochen separieren! NICHT erneut einfrieren!