Блюда русской и украинской кухни ручной работы с экспресс-доставкой в течение суток по Германии

Сделано с любовью

Более 13 лет мы готовим традиционные блюда восточноевропейской кухни: пельмени, вареники, манты, блинчики, супы и многое другое. Мы делаем это по нашим семейным рецептам из качественных и свежих продуктов. Готовые блюда проходят быструю шоковую заморозку, которая позволяет сохранить вкус и свежесть. Продукция доставляется в термоупаковке с сухим льдом по всей Германии.

А еще можно забрать заказ в удобное для вас время в Дрездене по адресу Berliner Straße 48, 01067.

Каталог наших блюд

5,90  Цена с учетом НДС (7%)

Вес: 0.50 кг
Традиционный украинский борщ

9,90  Цена с учетом НДС (7%)

Вес: 0.45 кг
Замороженные пельмени ручной работы со свининой и говядиной

9,90  Цена с учетом НДС (7%)

Вес: 0.45 кг
Замороженные пельмени ручной работы с индейкой

8,90  Цена с учетом НДС (7%)

Вес: 0.45 кг
Замороженные вареники ручной работы с картофелем и грибами. Вегетарианские.

В чем наш секрет?

Лучшие ингредиенты

Мы тщательно отбираем продукты для наших блюд. После многолетних поисков мы нашли лучших поставщиков:

Мясо

Из всех производителей мяса мы выбрали двух, которые поставляют сырье для специализированных магазинов гастрономии. У них собственные производства, потому их продукция по вкусу и качеству отличается от того, что можно купить в обычном магазине. Мясо всегда свежайшее и не содержит излишней жидкости.

Мясо мы выбираем не постное, чтобы начинка была сочной. Для сочности же и насыщенности вкуса делаем фарш не слишком мелким.

Фарш для детских пельменей мы делаем из нежной телятины.

Пельмени со свининой

Мука

Стандарты высокого качества наших изделий сохраняются и благодаря муке, которую мы используем. Мы пробовали муку различных производителей и выяснили, что продукт одного и того же бренда может сильно отличается по качеству и составу, так что тесто получается разным. В конце концов, мы нашли всего одну торговую марку, мука которая всегда стабильна по помолу и клейковине.

Тесто

Тесто мы делаем не очень тонкое, чтобы пельмени или вареники не лопнул при варке и не потерял сок, но в тоже время не толстое, чтобы добиться идеального сочетания вкусов.

Специи

Чтобы сохранить богатство вкуса в фарше не должно быть ничего лишнего, только соль и перец. Кроме того, ароматные специи часто используют для того, чтобы скрыть недостатки сырья. Наше сырье превосходно, нам не надо обманывать своих клиентов. А если , например, по рецептуре требуется лук, то мы выбираем только лучший лук из Испании (Metzgerzwiebel), потому что он самый крупный и сладкий.

Ручная работа

Наша компания является единственным в Германии сертифицированным производителем пельменей ручной работы.

Ручная лепка – это не только традиция. Продукция, изготовленная вручную, существенно отличается по вкусу от изделий автоматизированных производств. Приготовленное машинным способом тесто экструдируется, то есть выдавливается, как при изготовлении макарон. При таком производстве тесто приобретает другие структуру и вкус. А трубки, через которые в пельменных автоматах подается начинка, забиваются крупным фаршем, поэтому фарш в таких пельменях, мелкий и очень плотный. Настоящие пельмени можно делать только руками!

Каждое блюдо проходит строгий контроль качества в соответствии с немецким законодательством о продуктах и обладает необходимыми сертификатами, включая Европейский сертификат (EU Zulassung).

Благодаря тому, что мы гарантирует высокое качество, отличный вкус и безопасность нашу продукцию приобретают рестораны по всей Германии. Это больше половины того, что мы производим.

Доставка по всей Германии

Готовые блюда проходят очень быструю, так называемую шоковую заморозку и упаковываются в термобоксы с сухим льдом, Это пакеты из специального материала, которые выпускает только одна компания в Нидерландах. Быстрая заморозка и особая упаковка гарантирует сохранение структуры, свежести и вкуса нашей продукции.

Наши блюда доставляются к вашему столу в том же состоянии, как если бы купили их в соседнем магазине и принесли домой!

Условия доставки

Для наших уважаемых клиентов мы предоставляем эксклюзивную услугу экспресс-доставки. Стоимость доставки зависит от общей суммы заказа. При покупке товаров на сумму от 60 до 99,99€ доставка обойдется в 9,90€. При заказе на сумму от 100€ и выше доставка осуществляется бесплатно.

Мы отправляем заказы во вторник и четверг, и они доставляются к вам на следующий день. Чтобы получить ваш товар в среду, разместите заказ до вечера понедельника. А чтобы получить товар в пятницу, оформите ваш заказ до вечера четверга.

Мой первый ресторан в Германии открыл свои двери 5 июня 2016 года. Обучение на факультете “Технология общественного питания” Южно-Уральского государственного университета дало мне необходимые знания и опыт в гастрономическом бизнесе. Я лично контролирую процесс закупки продуктов. Например, мясо мы приобретаем исключительно у двух проверенных поставщиков в Дрездене, а лук предпочитаем использовать испанский, потому что он самый сладкий. После тщательной проверки десятков сортов муки мы выбрали только одну, но лучшую. Мы делаем все возможное, чтобы удовлетворить наших клиентов.

Репутация для меня имеет огромное значение, и я понимаю, насколько сложно ее завоевать и насколько легко потерять. Поэтому я сам и вся наша команда постоянно работаем над тем, чтобы наши покупатели были довольны и могли с чистой совестью рекомендовать нас друзьям. Более половины наших клиентов становятся постоянными заказчиками, и этим я искренне горжусь. Я всегда открыт к обратной связи, и каждое ваше мнение помогает нам совершенствовать наши продукты и сервис.

Максим Сатановский,
Руководитель компании

Maxim Satanovskiy, Pelmenihaus Dawaj-Dawaj

Отзывы покупателей

Гордимся тем, что нам не нужно просить отзывы, покупатели сами пишут и это искренне

Введите данные для входа

×