Pelmeni mit Veganhackfleisch

Zutaten: Teig 49,5% (Weizenmehl,  Trinkwasser,  Speisesalz)

Füllung 50,5% (Veganhackfleisch (Tofu, Sojabohnen, Gerstenmalzextrakt, Buchenholzrauch), Zwiebel, Meersalz, schwarzer Pfeffer)

Keine Lebensmittelzusatzstoffe und Aromen erhalten

Nährwertangaben (je 100g)

Brennwert (Energie)  961,6 kJ / 230,4 kcal

Fett                                             8,3 g

Davon gesättigte Fettsäuren        2,9 g

Kohlenhydrate                              31,7  g

Davon Zucker                              0,8 g

Eiweiß                                          12,7 g

Salz                                             0,9  g

Zubereitung: Gefrorene Teigtaschen in siedendes, gesalzenes Wasser geben, umrühren. Nach dem Auftauchen  5-6  Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Fertige Teigtaschen mit Schaumlöffel entnehmen.

Warm servieren. Verfeinern mit Butter oder Schmand.

​Achtung: vor der Zubereitung NICHT auftauen! In dem Fall, wenn Teigtaschen zusammenkleben – bereits vor dem Kochen separieren! NICHT erneut einfrieren!