Замороженные чебуреки с говядиной и свининой

Описание

Чебуреки со смесью говядины и свинины — большие, с тонким хрустящим тестом и сочной начинкой. Тесто пузырится, мясо остаётся в собственном бульоне. Жарьте на разогретом масле 4–6 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Можно и в духовке при 200 °C минут 18–20, но фритюр — каноничнее. Едят горячими, аккуратно — внутри сок. Хорошо со сметаной, кефиром или просто с чёрным чаем.