Восточноевропейская кухня ручной работы — с экспресс-доставкой по всей Германии
Пельмени, вареники, манты, борщ, солянка, блины и многое другое. Уже более 13 лет — по семейным рецептам, из качественных натуральных продуктов, вручную.
Максим Сатановский
Владелец и основатель
Мой первый ресторан открылся 5 июня 2016 года в Германии
Образование на факультете «Технология общественного питания» Южно-Уральского государственного университета дало мне знания и опыт в гастрономии. Я лично контролирую закупки. Мясо берём только у двух проверенных поставщиков в Дрездене, а из лука выбираем испанский — он самый сладкий. После тщательной проверки десятков сортов муки мы выбрали лучшую.
Репутация для меня значит очень многое — и я знаю, как трудно её заработать и как легко потерять. Поэтому вся наша команда постоянно работает над тем, чтобы клиенты могли с чистой совестью нас рекомендовать. Больше половины наших клиентов становятся постоянными — этим я очень горжусь.
Более 13 лет семейных рецептов
Мы готовим традиционные блюда восточноевропейской кухни — пельмени, вареники, манты, блины, супы и многое другое. По семейным рецептам, из качественных свежих продуктов. Готовые блюда подвергаются шоковой заморозке, чтобы сохранить вкус и свежесть — и отправляются в термоупаковке с сухим льдом по всей Германии.
Самовывоз в Дрездене · Berliner Straße 48, 01067
Лучшие ингредиенты и ручная работа
Мясо
Два поставщика для гастрономии премиум-класса с собственным производством — всегда свежее, никогда не водянистое. Для детских пельменей — только нежная телятина. Фарш остаётся достаточно крупным, чтобы начинка была сочной и насыщенной.
Мука
После тестов многих производителей мы нашли ту единственную марку муки, которая стабильна по помолу и содержанию клейковины — основа нашего теста.
Специи
Только соль и перец — больше ничего. Хорошее сырьё не нужно ничем перекрывать. А лук — только сладкий испанский.
Тесто и ручная работа
Не слишком тонкое, чтобы не лопалось, и не слишком толстое, чтобы вкус был идеальным. Машинное тесто другое — настоящие пельмени делают вручную. Мы — единственный сертифицированный производитель пельменей ручной лепки в Германии.
Каждое блюдо проходит строгий контроль качества по немецкому пищевому праву и имеет все необходимые сертификаты, включая европейский (EU-Zulassung).
Особое предложение
Мы стараемся угодить всем гостям — в том числе любителям веганской кухни. Возможен индивидуальный заказ под ваши пожелания.
Экспресс-доставка — свежее, как из магазина
Готовые блюда подвергаются шоковой заморозке и упаковываются в термобоксы с сухим льдом. Так сохраняется текстура, свежесть и вкус — продукты приезжают к вам в том же состоянии, как если бы вы только что забрали их из магазина.
Дни отправки: вторник и четверг
Заказы до вторника 08:00 отправляются во вторник и обычно доставляются в среду.
Заказы до четверга 08:00 отправляются в четверг и обычно доставляются в пятницу.
Заказы после четверга 08:00 отправляются в следующий вторник.
Если у вас есть особые пожелания по доставке или инструкции, пожалуйста, сообщите нам об этом в поле комментария.
Доставка 5,90 €. Бесплатная доставка в Берлине от 60 €, по остальной Германии от 100 €.
Самовывоз — без расходов на доставку
Адрес самовывоза: Pelmeni Haus, Berliner Str. 48, 01067 Дрезден, Германия.
Время самовывоза: понедельник – пятница, 08:00 – 15:00 — или по договорённости.
Согласовать время: телефон +49 351 65354030 или e-mail hallo@dawaj-dawaj.de.
При самовывозе расходы на доставку не взимаются.
Попробуйте сами, каков на вкус 13-летний опыт
Заказывайте онлайн — доставим по всей Германии, шоковая заморозка и ручная лепка с любовью.