Новости и истории

Из нашей мануфактуры, кухни и восточноевропейской традиции

Рецепты, полезное и истории о пельменях, варениках, мантах, борще и Co. — от людей, которые каждый день делают эти блюда вручную.

Пельмени онлайн в Германии — на что обратить внимание

Когда заказываешь пельмени онлайн, хочется вкуса как у бабушки — без компромиссов. Рассказываем, как отличить настоящие.

И то и другое — тесто с начинкой, но это два совсем разных блюда. Объясняем, чем вареники отличаются от пельменей.

Настоящее тесто ручной лепки, мясо от дрезденских мясников, ноль усилителей вкуса. Так в нашей мануфактуре рождается каждый пельмень.

Почему заказ из Дрездена приезжает в Гамбург таким же свежим? Всё дело в двух технологиях.

В Восточной Европе суп — не закуска, а сердце обеда. Небольшое гастрономическое путешествие.

Манты крупные, сочные и идут на пару, а не в кипяток. Рассказываем, как сделать всё правильно.