Пельмени с олениной

Описание

Пельмени ручной лепки с олениной — для тех, кто любит дичь. Мясо даёт глубокий, чуть пряный вкус, который отличает их от привычной говядины со свининой. Готовить просто: бросьте замороженные пельмени в подсоленный кипяток на 7–10 минут, пока не всплывут и не проварятся ещё пару минут. Можно потом обжарить на сливочном масле до румяной корочки. Подаём классически: со сметаной, чёрным перцем и свежим укропом. Хорошо идут и с горчицей или капелькой бальзамика.