Пельмени с индейкой

Описание

Пельмени из индейки — лёгкая альтернатива классике. Мясо получается мягким и сочным, без лишнего жира; подходит, когда хочется чего-то поспокойнее. Варите 5–7 минут после всплытия в подсоленной воде. Хорошо идут и в обжаренном виде — сначала отварить, потом обжарить пару минут на сливочном масле. Лучше всего со сметаной, укропом и щепоткой свежемолотого перца.