Erweitern Sie Ihre Speisekarte — ohne zeitaufwendige Arbeit Ihres Küchenpersonals
Tiefgefrorene handgemachte Spezialitäten der osteuropäischen Küche in Gastro-Qualität — mit speziellen Konditionen für Restaurants, Cafés, Hotels, Catering und Feinkost.
Alles, was HoReCa von einem Lieferanten erwartet
2–3 Tage vom Auftrag bis zur Lieferung
Auch große Mengen bereiten wir schnell und zuverlässig für B2B-Kunden vor.
Expressversand zu fairen Preisen
Tiefkühl-Logistik deutschlandweit — keine zusätzlichen Logistikkosten für Sie.
EU-Zulassung
Der einzige zertifizierte Hersteller von handgemachten Pelmeni in Deutschland.
Maxim Satanovskiy, Inhaber
Gastronomie-Ausbildung, eigenes Restaurant in Deutschland seit 2016, persönliche Kontrolle über Einkauf und Qualität.
Ich verstehe HoReCa-Manager wirklich gut: mein erstes Restaurant in Deutschland öffnete am 5. Juni 2016. Meine Ausbildung an der Fakultät „Gastronomietechnologie" der Süd-Ural-Staatlichen Universität gibt mir das nötige Wissen und die Erfahrung. Ich überwache persönlich den Einkauf — unser Fleisch kommt ausschließlich von zwei geprüften Lieferanten in Dresden, unsere Zwiebeln aus Spanien, weil sie am süßesten sind.
Der Ruf bedeutet mir sehr viel. Deshalb arbeiten ich und unser ganzes Team ständig daran, dass unsere Kunden zufrieden sind und uns guten Gewissens weiterempfehlen. Mehr als die Hälfte unserer Kunden werden zu Stammkunden — darauf bin ich sehr stolz.
Unser Geheimnis: Mehl, Fleisch, Gewürze und Fleiß
Mehl
Nach unzähligen Tests haben wir eine einzige Mehlmarke gefunden, die in Ausmahlung und Glutengehalt immer konstant ist — die Basis für unseren Teig.
Fleisch
Zwei Lieferanten für Spezialitäten-Gastronomie, eigene Produktionsanlagen. Immer frisch, nie wässrig. Für Kinderpelmeni ausschließlich zartes Kalbfleisch.
Gewürze
Nur Salz und Pfeffer — und beste Rohstoffe. Wir überdecken nichts mit zusätzlichen Gewürzen. Wenn Zwiebeln, dann die süßen Metzgerzwiebeln aus Spanien.
Fleiß — von Hand geformt
Echte Pelmeni entstehen nur von Hand. Maschinell extrudierter Teig schmeckt anders, die Füllung wird klein und dicht. Wir sind der einzige zertifizierte Hersteller handgemachter Pelmeni in Deutschland.
Jedes Gericht unterliegt strenger Qualitätskontrolle nach deutschem Produktrecht und verfügt über die erforderlichen Zertifikate, inklusive EU-Zulassung.
B2B — auf einen Blick
Ab welcher Bestellmenge sind B2B-Konditionen möglich?
Wir arbeiten flexibel mit Restaurants, Cafés, Hotels, Catering und Feinkost. Bereits ab regelmäßigen Bestellungen von 20–30 kg pro Lieferung bieten wir Großhandelskonditionen mit individuellem Angebot.
Wie schnell erfolgt die Lieferung an gastronomische Betriebe?
In der Regel 2–3 Werktage vom Auftrag bis zur Anlieferung. Auch größere Mengen bereiten wir kurzfristig und zuverlässig vor. Versand erfolgt deutschlandweit per Tiefkühl-Logistik.
Sind die Produkte EU-zertifiziert?
Ja. Wir sind der einzige zertifizierte Hersteller handgemachter Pelmeni in Deutschland mit EU-Zulassung. Jedes Produkt erfüllt deutsches Lebensmittelrecht und entspricht den HACCP-Standards.
Kann ich vor Bestellung Muster erhalten?
Ja. Senden Sie uns eine Anfrage über das Formular oder per Telefon — wir stellen ein Musterpaket mit den wichtigsten Sorten zusammen.
Welche Sorten sind für die Gastronomie verfügbar?
Pelmeni (Rind, Schwein/Rind, Kalb, Lamm), Wareniki (Kartoffel-Pilz, Quark, Kirsche), Manti, Piroggen und hausgemachte Suppen. Sonderwünsche und Rezepturen besprechen wir gerne individuell.
Anfrage senden
Schreiben Sie uns kurz, wer Sie sind und was Sie suchen. Wir melden uns innerhalb von 24 Stunden mit einem persönlichen Angebot.